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怎样挑选黄秋葵 买秋葵怎么挑选 买秋葵的挑选技巧

[2019-08-13 10:51:31] 来源:本站 编辑:小小 点击量:
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  怎样挑选黄秋葵 买秋葵怎么挑选 买秋葵的挑选技巧

  以下是南方财富网生活网小编为您整理怎样挑选黄秋葵 买秋葵怎么挑选 买秋葵的挑选技巧的相关资讯。接下来就和小编一起来看看吧。

  1.看长度:比比你的中指。

  因为基本上来说秋葵越小越嫩,一般在花谢后3-5天采摘,过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种了。

  2.捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。

  秋葵秋葵不像黄瓜,越硬越新鲜。相反,越硬的秋葵说明它越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

  3.查表面:饱满鲜艳,脊上有毛的。

  新鲜的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮,常见的是绿秋葵,以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。表面皱缩或褪色的,就不新鲜了。而颜色发暗发干则是老了。秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。

  4.闻:清香。

  新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。

  5.划:手划即破。

  这种方法对于瓜果类是百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。

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  来源:寻医问药

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