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这道菜再贵也要适当吃些,可以强筋壮骨,减缓骨质疏松哦

[2020-03-25 09:11:40] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:这道菜再贵也要适当吃些,可以强筋壮骨,减缓骨质疏松哦大家好,我是白菜青盐糙米饭,是一名宝妈,工作时间比较自由,业余时间做做美食,种种多肉,还在孩子的要求下养了一只小泰迪,每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注!以前每次卤牛肉的时候,总会把上面刮得干干净净,稍肥些的带筋的都被扔掉了,觉得不好处理,做菜也难弄,不好吃。有次在一家江西

  原标题:这道菜再贵也要适当吃些,可以强筋壮骨,减缓骨质疏松哦

  大家好,我是白菜青盐糙米饭,是一名宝妈,工作时间比较自由,业余时间做做美食,种种多肉,还在孩子的要求下养了一只小泰迪,每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注!

  以前每次卤牛肉的时候,总会把上面刮得干干净净,稍肥些的带筋的都被扔掉了,觉得不好处理,做菜也难弄,不好吃。有次在一家江西餐吃的时候有这道菜,牛筋提前卤制好的,软硬适中,嚼起来很有弹性,又不至于嚼不动,加入少许酸菜和辣椒炒,香辣下饭,是一道很下饭的美味菜。现在每次卤牛犍子肉都把牛筋单独留出来炒了吃。

  牛蹄筋是牛科动物黄牛或水牛的蹄筋,即牛肌腱或骨头上的韧带。蹄筋含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也很低,且不含有胆固醇,中医认为牛筋味甘,性凉,有补肝强筋,祛风热,利尿的功效。牛筋能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  材料:牛筋,青红辣椒,卤肉汤。

  牛筋加入姜蒜头,加入少量酸豆角炒香,加入二勺子卤肉汤(不用放盐了,汤比较咸)焖会儿。

  加入青红辣椒炒匀。

  牛筋营养价值比牛肉更高,牛筋的价钱也比牛肉贵,牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。

  消化不好的人不适合吃牛筋,因为牛筋是比较有劲的,所以牙齿不太好的人应该少吃牛筋或者是不吃牛筋。返回搜狐,查看更多

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