AD
首页 > 健康 > 正文

紫薯别只蒸着吃,学会这1招,松软好吃营养高,用它当早餐很棒

[2020-03-25 02:45:10] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:原标题:紫薯别只蒸着吃,学会这1招,松软好吃营养高,用它当早餐很棒?许是小朋友最近一段时间吃太多原味馒头了。所以,最近总是说想换换味道,之前做过菠菜汁的,她倒是还挺喜欢的,于是。最近孩子上游泳课的下面有个菜市场,游完了之后会跟她一直去逛一逛,因

  原标题:紫薯别只蒸着吃,学会这1招,松软好吃营养高,用它当早餐很棒

  ?

  许是小朋友最近一段时间吃太多原味馒头了。所以,最近总是说想换换味道,之前做过菠菜汁的,她倒是还挺喜欢的,于是。最近孩子上游泳课的下面有个菜市场,游完了之后会跟她一直去逛一逛,因为菜市场打理的比较干净,所以小朋友也还是挺喜欢陪着我一起逛一会儿的。正好逛的时候看到山芋了,问她可想吃,她说可以。我挑山芋的时候,她问我这种紫色的是不是之前吃过的。紫薯别只蒸着吃,学会这1招,松软好吃营养高,用它当早餐很棒!

  ?

  【紫薯馒头】

  主要食材:200克去皮蒸熟的紫薯,250克水,酵母4克,普通面粉400克

  ?

  具体做法:

  1,紫薯蒸熟之后等完全凉却了用勺子或者放到保鲜袋里面压成泥,放到盘里面加入水之后把酵母也进去,搅拌均匀。

  ?

  2,面粉加进去之后,先和成面絮,再慢慢的用手揉成光滑的面团,越光滑越好。

  ?

  ?

  3,揉好的面团放在盆里上面盖一下,或者用湿布放上面。等面团发酵至两倍大即可进行下一步了。

  ?

  4,发酵好的面团放到案板上面,撒上干粉,开始揉面,把面团里面的空气揉出来,切开看一下里面没气孔即可。

  ?

  ?

  5,把面团揉搓成长条,分开十个小剂子。我这个剂子还是比较大的,也可以切小一点儿的。

  ?

  ?

  6,这一步很重要,也就是这款馒头的重点啦。每一个面团旁边放10克左右的面粉,想吃有嚼劲的就多揉面粉进去,想吃软一些的就少揉或者不揉。(我做了五个有嚼劲的,五个松软的。照顾一家人的口味有时候也不是非常的难。)

  ?

  7,把面粉揉到面团里后,面团翻过来,把收口捏紧,然后收口朝下,依次做好。蒸锅放足冷水,然后把馒头生坯放进去。盖好,醒发20分钟。最后,。大火烧开转中火,25分钟后关火,焖五分钟出锅。

  ?

  紫薯的营养价值非常高,是养生保健的良品。它算是一种粗纤维的食材,营养价值高,市场价值也不太贵,所以是很多人都喜欢吃的食物之一。紫薯中含还有丰富的蛋白质,人体所必需的18种氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。再者呢,食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。紫薯做出新花样!假期的完美早餐,孩子吃得开心妈妈也超有成就感

  胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

  返回搜狐,查看更多

  责任编辑:

为您推荐