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全听我的!这些魔都网红面馆,你一定要去吃!

[2020-03-25 08:26:56] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:全听我的!这些魔都网红面馆,你一定要去吃!全新《魔都吃面地图》上线!上海人的生命中永远少不了一碗浇头面一日三餐不管哪个时段魔都人都能在面馆中找到中意的那款面下面这五家面馆总有一家适合你哦~要说定西路zui吃香的面馆,就是老弄堂了。只要一到饭点就人挤人,不排队是吃不到了。面的种类选择非常多,每种都是经典,靠着这些面,吸引了无数的回头客。大肠经过好几道工序的处理后,吃着丝毫没有内脏的腥味。

  原标题:全听我的!这些魔都网红面馆,你一定要去吃!

  全新《魔都吃面地图》上线!

  上海人的生命中

  永远少不了一碗浇头面

  一日三餐

  不管哪个时段

  魔都人都能在面馆中找到中意的那款面

  下面这五家面馆

  总有一家适合你哦~

  要说定西路zui吃香的面馆,就是老弄堂了。只要一到饭点就人挤人,不排队是吃不到了。

  面的种类选择非常多,每种都是经典,靠着这些面,吸引了无数的回头客。

  大肠经过好几道工序的处理后,吃着丝毫没有内脏的腥味。大小也切的十分均匀,咀嚼起来相当有嚼劲。

  作为这碗面的灵魂,浓油赤酱的大肠烧制的非常入味,就算你不爱吃内脏,来上这么一碗之后也一定会爱上!

  地址:定西路685号101(新华商务大楼北侧)

  坐落在老城区的逸新裹,与周围老居民楼显得有些“格格不入”,Tiffany蓝的配色,充满了muji风。但是店内老式的白瓷砖,很有旧时代大食堂的感觉。

  有很多老式字画和细节全是老板淘来的旧货,是个能让人静心吃饭的地方。

  一碗面里,一口气可以吃到4种浇头、牛蛙、蛏子、蛤蜊和虾仁,而且分量十足,超级良心。

  河虾仁的量倒是很大的,经过处理之后丝毫不会腥。简直能让你鲜掉眉毛。

  吃之前一定要拌匀、劲道的面条,每一根都沾着虾酱的香味。

  地址:东台路272号

  腔调面曾在南昌路叱咤风云多年之后,休息了2个月,但是并没有被人忘记。

  现在,腔调面在雁荡路从新出发。作为一家老牌网红,来的人都要老老实实排队。

  虾仁+腰花的浇头搭配不多见,而且是现点现炒,只为了保持上桌时新鲜油亮的诱人色泽。

  每一碗浇头,虾仁的分量都十分扎实,腰花也是被浓油赤酱包裹,鲜美无比。

  同时还会配上一碗当天熬制的牛肉汤,边嗦面边喝汤,幸福的不得了!

  地址:雁荡路37号

  这家店日本NHK电视台提前两个月,主动预约上门拍摄。在茂名南路上,几乎每天都要大排长龙,甚至被疯狂的食客,“逼着"在陕西南路开了二店。

  店内主要是以手擀面为主,这样的面条,口感会比机器制作的更加有嚼劲。

  这道面十分考验师傅的手艺,黑荞麦需要经过精磨细研,面粉与和面的水温也是非常的关键。把握好了,才能有好的口感。

  高粱面绵软厚实,却又富有嚼劲,搭配煸炒过的五花肉,口感清爽饱满。

  因为是纯杂粮面,营养价值也非常丰富,可以说是健康又美味了。

  地址:陕西南路148号(陕西南路店)、茂名南路136号101-102室(茂名南路店)

  阿嗲记忆从五角场一路火到长宁,只有25平的空间,只摆得下11张桌子,麻雀虽小,五脏俱全。这里有十余种浇头,吃过的人都说“嗲”。

  每天早上6点半-10点半都是店里的惠民早餐时间,单价3-10元左右。店里的黑胶唱片静静地转着,各种老上海歌曲回旋在店内,光是气氛就够嗲!

  他们家的浇头,甜度掌握的恰到好处,经典的浓油赤酱,配上热乎乎的阳春面,吃上一碗,瞬间元气拉满。

  辣肉肉味很足,锅里焖足时间入味,所以不是现炒一类的哦!一碗吃下去酣畅淋漓,人一下子就舒爽了!

  地址:定西路713号(定西路店)、淞沪路199号太平洋森活天地B1层A-30(五角场店)

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